福岡旅行＆グルメ

福岡を代表するグルメの1つである豚骨ラーメンが生まれた地、福岡県久留米市。発祥の店・南京千両をはじめ清陽軒、沖食堂、大砲ラーメンなど有名店がひしめく中で、それらと並び称される有名老舗店が「ひろせ食堂」です。老舗ならではの店構え、じんわりと染...

日本のうどん発祥の地と言われている福岡では、讃岐とはまた違ううどん文化が発達しています。日常的によく食べるのはラーメンよりもうどんだ、と言ってもいいくらい。お店によって麺が太かったり細かったり、コシがあったりなかったりと千差万別です。その中...

2012年に訪問当時の記事です。「福岡で、オススメの店はどこ？」と聞かれたら、迷わず以前紹介した「モヒカンラーメン」と、今回紹介する「いちや」を挙げるでしょう。それくらい旨かった…！福岡以外ではあまり見ない、"焼肉ともつ鍋"が両方食べられる...

自炊スペースは予約が必要なので、利用したい場合にはヨカラボ天神の公式ページよりご予約ください。福岡の天神エリアにあるコワーキングスペース・ヨカラボ天神内に、自炊スペースがオープン。設備は、裁断機がDurodex 200DX、スキャナーはSc...

2023年7月に起きた火災により、現在久留米の本店は営業を停止しているようです。いつか復活してくれるといいんですが。。。2012年に訪問当時の記事です。福岡の名物と言えば、豚骨ラーメン。当然、福岡に旅行に来る友人などに「どこのラーメンがおす...

博多かね萬さんは、すでに閉店されています。残念。。。牛レバーの規制が始まり、肉の生食を提供する店は少なくなってきたように思います。ですがやっぱり、仕入れや下ごしらえのきちんとしたところで美味しい肉の刺身を食べたいですよね。そんなお肉が食べら...

今や全国各地でその名を知られるようになった、とんこつラーメンの「一蘭」。やたら高価でラーメン一杯が1,000円近くしたり、カップ麺もバカ高い上に小売店に価格を強制したりと個人的にはあまり印象は良くないですが、全国に店舗展開していることもあり...

何度かこのブログでも書いてきたことですが、福岡はラーメン・もつ鍋・水炊きといった有名どころだけではなく、うどんも非常に美味しいところ。麺に強いコシがあり、ぶっかけうどんなんかにすると特に美味い讃岐うどんとはまた違い、柔らかめの麺にダシのきい...

福岡の名物のひとつ辛子明太子を、美味しいごはんと一緒に食べられる店が博多駅にあるのをご存知でしょうか。久原本家が運営する「椒房庵（しょぼうあん）」というお店がそこ。本店は福岡県の久山町というところにあるのですが、4年前に博多駅にできたアミュ...

福岡・天神のとなり町である大名にあるコワーキングスペース「ヨカラボ天神」。地下鉄天神駅や赤坂駅から徒歩圏内にあり、作業や自習、ミーティングはもちろんマンガを読んでくつろぐこともできる場所。全席に電源、Wi-Fiおよび有線LANを備え、ドリン...

牡蠣（かき）と言えば、全国的に有名なのは宮城県や広島県あたり。どちらも食べたことがありますが、美味しいですよね。福岡も実はおいしいカキが多く取れる場所で、宮城や広島にもない「かき小屋」という文化が根付いているんです。ビニールハウスのような小...

いやー、きましたよ。久々の個人的ランキング入りラーメン店が。福岡の店を食べ歩くブログ「万太郎.net」でも紹介されていた「ざいとん（座射豚）」というお店。超濃厚でありながら脂っぽくないスープがとにかく絶品なのです。福岡市の中心部からは少し外...

全国的に有名な福岡名物の1つが、辛子明太子。お土産として多くの観光客が博多駅や空港などで買い求めることと思いますが、じゃあその辛子明太子が食べられる店は？というと、意外と少ないんですよね。ほとんど持ち帰りばかりで。居酒屋とかにはよく置いてた...

サラリーマンをやめ、東京から福岡に移住した私ですが、大学〜大学院時代の6年間は福岡に住んでいました。たまに（本じゃない方の）自炊をすることはありましたが、それ以外は外食がほとんど。数多の店にお世話になってきました。それから10年ほど経ち、大...

よく読ませてもらっているブログの1つ「Y氏は暇人」。参考：圧倒的文才や視点の面白さに嫉妬するレベル。私がいつも楽しみにしているブログ5選福岡を中心に、歴史のトリビアや街で見つけたヘンなものなどを紹介するブログなのですが、その「Y氏は暇人」が...

福岡の名物・グルグル（カリカリ）鶏皮の有名店といえば、真っ先に名前があがるのは「かわ屋」「とりかわ粋恭」の2つでしょう。何日も熟成させた独特のカリカリとり皮がたまらない「かわ屋」福岡の隠れたソウルフード！独特のカリカリ鶏皮と美味い焼き鳥！「...

私が住んでいる福岡市の定番うどんチェーンといえば「ウエスト」なのですが、先日行った北九州で一番有名なのは「資（すけ）さんうどん」というお店。いわゆる福岡3大うどんチェーンの中でも、私がいちばん好きなお店です。うどんと言えば日本で一番有名なの...

今回紹介するのは、いかの活き造りの元祖である「河太郎（かわたろう）」。活イカの本場である佐賀の呼子ではじまったイカの活き造りが、福岡・中洲で食べられる店です。目の前のいけすからイカをすくい上げ、その場でさばいて出す鮮度抜群の活き造り。それだ...

2013年に訪問当時の記事です。美味いラーメンに会いに行く。どうも@ushigyuです。先日北九州に行った際、せっかくなのでいろいろ調べてラーメン屋を巡ってみることに。そうして行ってきた店の1つが、今回紹介する「ぎょらん亭 本店」。ラーメン...