福岡旅行＆グルメ 「博多長浜ラーメン 風び 原本店」濃厚醤油豚骨ラーメンと激ウマやきめしが名物の、地元で愛される名店
たまたまYouTubeで見かけて、ふと行ってみたくなったお店「博多長浜ラーメン 風び（ふうび）」。首都圏で働いていた15年ほど前、福岡に友達と集まったときに以前川端にあった風びの支店でラーメンを食べ、『やっぱり福岡の豚骨ラーメンはうまいなぁ...
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福岡旅行＆グルメ 孤独のグルメ博多出張スペシャルでも登場した「みやけうどん」素朴な雰囲気が、なんかいい。
先日放送された、「孤独のグルメSeason4 真夏の博多・出張スペシャル」。原作もそうだし視聴者数的にもしかたないのは重々承知なのですが、ほとんど首都圏のお店ばかりの「孤独のグルメ」。まさか福岡にやって来るとは思っていなかったので、嬉しい驚...
福岡旅行＆グルメ 「因幡うどん」博多らしいやわ麺と風味豊かなダシ、かしわにぎりと一緒に食べて幸せ。
博多のうどんと言えば、柔らかくてコシのない麺とダシの効いたスープが特徴。麺のコシと自己主張が強い讃岐うどんとはまた違ったおいしさで、個人的には大好きな食べ物の1つです。福岡出身のタモリも「麺にコシはいらん！」と言っているとかいないとか。福岡...
福岡旅行＆グルメ 炭焼きハンバーガー「frisco（フリスコ）」下北沢の人気店が福岡へ！肉の旨味がたまらない
"ハンバーガー"というと、多くの人が思い浮かべるのはマクドナルドでしょう。その他、モスバーガーやロッテリアなど、多くのチェーン店があります。「クア・アイナ」など、ある程度の価格で出してくるところも増えてきました。そんな中で、東京・下北沢に個...
福岡旅行＆グルメ 「ウエスト」は、福岡県民が愛するうどんチェーン店。ダシがうまい！
なんたることだ・・・福岡に住んでグルメ記事とか書いていながら、この店を紹介していなかったとは・・・！というくらい福岡では最も有名なお店の1つ、うどんのチェーン店「ウエスト」。うどんと言えば全国的には香川の讃岐うどんが有名ですが、実は日本のう...
福岡旅行＆グルメ 元祖長浜屋、元祖ラーメン長浜家1、家2を食べ比べ。味や価格の違い、独自ルールもくわしく解説します
福岡において昔ながらのラーメン店として名高い、元祖長浜屋。（通称ガンソ、ガンナガとも呼ばれる。私はガンソ派）創業は昭和27年で、長浜ラーメンとしては最も歴史のある店です。『博多ラーメン』と『長浜ラーメン』の境界がかなり曖昧になってきているこ...
福岡旅行＆グルメ 「博多一幸舎 総本店」世界に50店舗以上、進化し続ける豚骨ラーメンの本丸に乗り込む
豚骨ラーメン発祥の地である福岡からは、全国や世界に羽ばたく店が多く誕生しています。一風堂、一蘭、秀ちゃんなど、福岡に来たことがなくとも一度は食べたことのある人も多いはず。そんな世界に飛び立った豚骨ラーメン店のひとつが、「博多 一幸舎（いっこ...
福岡旅行＆グルメ BRUTUS特集「福岡の正解」に雑誌の底力を見た。ヘタな福岡ガイド本買うより絶対良い
BRUTUS（ブルータス）は、マガジンハウスが発行している男性向け情報誌。1980年創刊なので、私と同い年ですね。そのBRUTUSの2018年7月15日号にて福岡を大きく取り上げるらしい、という話をどこからともなく聞きつけ、早速購入してみま...
福岡旅行＆グルメ 福岡・博多の本当においしいもつ鍋オススメ店まとめ！福岡市民の私がすべて実食済み
以前アップした、私がオススメする福岡市中心部グルメのまとめ記事。私が実際に行っておいしかった店を写真とともにまとめており、検索上位に位置するグルメサイトのページよりもはるかに質の高い記事だと自負しています。力を入れて書いたはいいものの、福岡...
福岡旅行＆グルメ 福岡うどん居酒屋の先駆け「二○加屋 長介（にわかやちょうすけ）」は一品料理も安くてうまい！中目黒や大手町にも支店あり
実は全国有数の懐深いうどん文化を持っている福岡県。コシがなく柔らかい伝統的な博多うどんのほか、例えば細く透き通った麺が特徴の「津田屋流 豊前裏打会」、福岡・ウエスト＆北九州・資さんの二大ローカルうどんチェーンなどなど。そして近年勢いを増して...
福岡旅行＆グルメ 福岡・博多の本当においしい水炊きオススメ店まとめ！福岡市民の私がすべて実食済み
以前アップした、私がオススメする福岡市中心部グルメのまとめ記事。私が実際に行っておいしかった店を写真とともにまとめており、検索上位に位置するグルメサイトのページよりもはるかに質の高い記事だと自負しています。力を入れて書いたはいいものの、福岡...
福岡旅行＆グルメ 福岡空港から速攻で天ぷらのひらお・牧のうどんを食べに行く道順（バス・タクシー・徒歩）
福岡市民熱愛のソウルフード、「天ぷらのひらお」と「牧のうどん」。参考：サクサク美味しい天ぷらをリーズナブルに食べられる！「天ぷらのひらお」in 福岡・天神参考：鰹と昆布の利いたダシを吸って麺が増える！博多のソウルフード「牧のうどん」in 福...
福岡旅行＆グルメ グルメ風月のビーフバター焼きは、福岡で40年以上愛される味。酸味の効いた特製ソースとおこげの食感が至高
福岡市の繁華街・天神にて、40年以上も愛されているグルメ風月のビーフバター焼き。トータル13年福岡市内に住んでいますが、先日はじめて食べに行ってきました。というのも、ラーメンやもつ鍋の有名店や「天ぷらのひらお」のように誰もが知るというより、...
福岡旅行＆グルメ 福太郎の「めんたいボウル」540円で辛子明太子が食べ放題のパラダイスが福岡に。シメはTKGで！
福岡の名物として知られる、辛子明太子。居酒屋等で食べられはするものの基本的にはお土産なので、辛子明太子にフォーカスを当てた飲食店はかなり限られています。私がこれまで紹介した店の中では「元祖博多めんたい重」くらいでしょうか。ですが、実は他にも...
福岡旅行＆グルメ 博多風お好み焼き「ふきや」広島風でも関西風でもない個性派のお好み焼きを食す
こんにちは。お好み焼き大好き@ushigyuです。福岡に住んでいる私。とある人から聞いたところによると、博多の3大ソウルフードは「元祖長浜屋のラーメン」「牧のうどん」「ふきやのお好み焼き」とのこと。元祖長浜屋は以前行ったので、今回はお好み焼...
福岡旅行＆グルメ 「鴨と葱 淀水二行」鰹と昆布のダシでいただく鴨しゃぶに、旨味の溶け込んだ〆のそばとおじやが絶品
ぐるなびさんの以下の記事を見てから、近いうちに行ってやろうと目論んでいた福岡・春吉にある「鴨と葱 淀水二行（よどみずにぎょう）」。めっちゃうまそう！これは絶対行くぞ【Share】鴨肉＋博多風ダシの旨さにハマる人が続出！福岡の鴨しゃぶ専門店が...
福岡旅行＆グルメ 鉄板焼肉「びっくり亭」は福岡の隠れたソウルフード！ニンニクと特製激辛味噌がクセになりすぎる
「福岡（博多）のソウルフード」というと、食べ物王国の福岡だけあって思い浮かぶものは人によってさまざま。店で言えばラーメンの「元祖長浜屋」、博多風お好み焼きの「ふきや」、麺が増殖する個性派うどん「牧のうどん」あたりでしょうか。ですが最初に『人...
福岡旅行＆グルメ 博多駅で安くちょい飲みなら「ニュー因幡」締めは博多うどんで大満足！
麺がふわふわで柔らかい、いわゆる博多うどん。私がよく通っているのは、福岡でも代表的な博多うどん店の1つ「因幡うどん」の渡辺通店。体調がイマイチでも二日酔いでも、ここのうどんならスルスルと食べられていつもおいしい。↓因幡うどん渡辺通店のレポー...
福岡旅行＆グルメ みそ味もつ鍋がおいしい「やま中 赤坂店」高級ホテルのようなおしゃれ内装が異彩を放つ
2012年に訪問当時の記事です。どうも。もつ鍋大好き@ushigyuです。先日東京から友人が福岡に遊びに来てくれたので、もつ鍋で迎え撃ちました！福岡には数多くのもつ鍋屋さんがありますが、有名店「やま中」の赤坂店は高級ホテルのような豪華な内装...
福岡旅行＆グルメ 「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」がららぽーと福岡で食べられる！しじみの旨味だけを凝縮した味わい深い
2022年4月25日九州にはじめてオープンした、ららぽーと福岡。九州最大級の大型商業施設で、シンボルとして入り口にそびえ立つ実物大のνガンダムやガンダムパーク、222もの個性あふれる店舗、農園体験ができる「アグリパーク」、テニスやバスケやフ...