九州旅行＆グルメ

牡蠣（かき）と言えば、全国的に有名なのは宮城県や広島県あたり。どちらも食べたことがありますが、美味しいですよね。福岡も実はおいしいカキが多く取れる場所で、宮城や広島にもない「かき小屋」という文化が根付いているんです。ビニールハウスのような小...

いやー、きましたよ。久々の個人的ランキング入りラーメン店が。福岡の店を食べ歩くブログ「万太郎.net」でも紹介されていた「ざいとん（座射豚）」というお店。超濃厚でありながら脂っぽくないスープがとにかく絶品なのです。福岡市の中心部からは少し外...

全国的に有名な福岡名物の1つが、辛子明太子。お土産として多くの観光客が博多駅や空港などで買い求めることと思いますが、じゃあその辛子明太子が食べられる店は？というと、意外と少ないんですよね。ほとんど持ち帰りばかりで。居酒屋とかにはよく置いてた...

サラリーマンをやめ、東京から福岡に移住した私ですが、大学〜大学院時代の6年間は福岡に住んでいました。たまに（本じゃない方の）自炊をすることはありましたが、それ以外は外食がほとんど。数多の店にお世話になってきました。それから10年ほど経ち、大...

よく読ませてもらっているブログの1つ「Y氏は暇人」。参考：圧倒的文才や視点の面白さに嫉妬するレベル。私がいつも楽しみにしているブログ5選福岡を中心に、歴史のトリビアや街で見つけたヘンなものなどを紹介するブログなのですが、その「Y氏は暇人」が...

福岡の名物・グルグル（カリカリ）鶏皮の有名店といえば、真っ先に名前があがるのは「かわ屋」「とりかわ粋恭」の2つでしょう。何日も熟成させた独特のカリカリとり皮がたまらない「かわ屋」福岡の隠れたソウルフード！独特のカリカリ鶏皮と美味い焼き鳥！「...

私が住んでいる福岡市の定番うどんチェーンといえば「ウエスト」なのですが、先日行った北九州で一番有名なのは「資（すけ）さんうどん」というお店。いわゆる福岡3大うどんチェーンの中でも、私がいちばん好きなお店です。うどんと言えば日本で一番有名なの...

今回紹介するのは、いかの活き造りの元祖である「河太郎（かわたろう）」。活イカの本場である佐賀の呼子ではじまったイカの活き造りが、福岡・中洲で食べられる店です。目の前のいけすからイカをすくい上げ、その場でさばいて出す鮮度抜群の活き造り。それだ...

2013年に訪問当時の記事です。美味いラーメンに会いに行く。どうも@ushigyuです。先日北九州に行った際、せっかくなのでいろいろ調べてラーメン屋を巡ってみることに。そうして行ってきた店の1つが、今回紹介する「ぎょらん亭 本店」。ラーメン...

福岡は、知る人ぞ知るうどん王国。対外的にはラーメンの方が有名でも、普段食べる機会はうどんの方が多かったりします。よく言われる福岡うどんの特徴として「コシがなく柔らかい」ことが挙げられますが、今やそうではないうどん屋の方が多いと言ってもいいほ...

2012年に訪問当時の記事です。福岡には有名な食べ物がたくさん。ラーメン、もつ鍋、水炊き、魚介類などありますが、全国的に意外と知られていないのが鉄鍋で焼いた博多一口餃子。その中でも有名なお店の一つが、今回紹介する「博多祗園鉄なべ」です。探し...

福岡発で全国展開しているラーメンチェーン店、一蘭。元々は福岡市内で創業した「双葉ラーメン」が小郡市に移転して「一蘭」と改名して営業したのがはじまり。創業者にして初代店主の中原貞之氏が高齢により廃業しようとなったとき、現在の一蘭代表である吉富...

2012年に訪問当時の記事です。どうも。ラーメンとカツ丼なら甲乙付けがたい@ushigyuです。「飲んだ後には締めのラーメン」これはラーメンの本場・福岡でも同じ。ですが、友人によると福岡の有名な飲み屋＆風俗街・中洲ではラーメンの他にも締めの...

数多くのおいしい名物がある、福岡市。もつ鍋もそんな福岡名物のうちのひとつ。旅行や出張で福岡に来たら、どこかでもつ鍋を食べたいと思っている方も多いことでしょう。もつ鍋を食べたいときに一部の人が困るのが、1人だったりランチでは食べられる店がかな...