福岡旅行＆グルメ 福岡の一風堂大名本店で、新メニュー「博多とんこつ」「しょうゆ」を食す。進化しつづけるラーメンは、思わず唸るおいしさ
おはようございます。福岡に来てから締めのラーメン率が飛躍的にアップした@ushigyuです。今や全国各地に支店を構え、ニューヨーク、シンガポール、台湾など世界にも出店している、豚骨ラーメンの「一風堂」。その総本店（つまり一号店）は、福岡県福...
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福岡旅行＆グルメ 【閉店】北九州「無法松」純トンコツ＆無化調で驚愕のコク旨さ。小倉ラーメンのレベルの高さを思い知る
無法松は、2019/8/31に閉店してしまったようです。ミシュランガイドにまで掲載されますます繁盛していたようなのですが、理由は不明。悲しい。。。福岡において、全国的に有名な博多や豚骨ラーメン発祥の地・久留米に勝るとも劣らない名店がひしめく...
トラベル 超簡単！「クリームチーズの味噌漬け」が激ウマで酒のおつまみにも最高だった
どうも。最近日本酒を飲み始めた@ushigyuです。先日、ふと自分で酒のアテを作ってみようと思い立ったのでいろいろレシピを探していました。条件は「少ない素材で簡単に作れて美味しい」こと。毎回いろんな素材を買ってきて切って調理して洗い物して…...
台湾旅行＆グルメ 無料の台湾華語学習サイト「五百字説華語」が充実しすぎ！日本語でも学べる
先日の台湾遠征にて、すっかり台湾が気に入ってしまった私。言葉も漢字で馴染みやすいこともあり、ちょっと勉強してみたいなーと思っていました。ですが、台湾の言葉（公式には台湾華語、他に話し言葉として台湾語もあるがここでは割愛）を学ぼうと思っても、...
国内旅行＆グルメ 車で四国八十八ヶ所霊場を巡礼する場合の回り方のコツ・知っておきたいこと6選
先週、四国八十八ヶ所の巡礼に行ってまいりました。5日間の強行軍でしたが、なんとか88の寺全てを回り、本堂に手を合わせてくることができました。（ちなみに無宗教です）実際に行ってみるまではインターネットと「水曜どうでしょう」で見た知識しかなかっ...
トラベル 寿司屋の主人が教える「正しい寿司の食べ方」を実際にやってみたら、いつもの倍美味しくなって驚いた…！
先日、Facebookで流れてきた以下の記事。参考：寿司の食べ方（箸編）｜小樽の老舗の寿司屋 おたる政寿司 中村圭助のブログお寿司屋さんのご主人が解説する、箸を使った寿司の食べ方の記事です。「寿司を崩さないで食べてほしい」とのこと。私は全然...
国内旅行＆グルメ 高知のうどん店「いろりや」水曜どうでしょうの四国八十八ヶ所で登場、大泉洋も愛したうどんの聖地
四国八十八ヶ所霊場巡りをしたときに、せっかくなのでお遍路に影響ない範囲で美味しいもの食べに行こう！と各地でお店を探していました。その中の1つが、「水曜どうでしょう」班もお気に入りだという高知のうどん屋「いろりや」。そもそも水曜どうでしょうの...
海外旅行＆グルメ 「トップ・オブ・ザ・ロック」から、ニューヨーク摩天楼の壮大な夜景を一望。エンパイアステートビルも見えるぞ！
おそらく世界一と言っていいくらい高層ビルが立ち並ぶ、大都市・ニューヨークのマンハッタン。そのマンハッタン摩天楼の夜景を見渡せる場所が2つあります。かの有名な「エンパイア・ステート・ビル（Empire State Building）」と、「ト...
福岡旅行＆グルメ 福岡・春吉の「鯖郎」で、厳選された長崎ハーブ鯖を心ゆくまで堪能。”究極ごまさば”うめえ！！
2015年に訪問当時の記事です。九州ではサバを刺身で食べる習慣があり、特に博多では「ゴマサバ（サバの刺身をゴマと醤油のタレで和えたもの）」が酒のお供によく食べられています。福岡市内で有名なサバのお店といえば、以前紹介した「きはる」。食べログ...
国内旅行＆グルメ マタギの里の温泉「マタギの湯」へ、秋田内陸縦貫鉄道で向かう
山形→秋田と、初めて訪れた北東北の旅も最終日。おくのほそ道（松尾芭蕉）でも有名な山形の「立石寺」。順路から外れた場所に絶景あり！秋田の秘湯・乳頭温泉郷最古の宿「鶴の湯」情緒あふれる風景と湯が心に染み渡る。（混浴露天あり）この日は、秋田県の内...
九州旅行＆グルメ 世界新三大夜景の1つ「長崎・稲佐山から見る夜景」はやっぱり美しかった
私の故郷でもある長崎県長崎市で見ておくべきものの1つが、稲佐山からの夜景。平地が少なく山がちな長崎では斜面に沿って建物が建てられており、暗くなってくると他の土地ではなかなか見られない夜景を演出してくれるんです。日本三大夜景といえば函館・神戸...
東京旅行＆グルメ 早い・安い・旨いの三拍子揃った東京駅近く「お多幸本店」のとうめし定食
東京といえば、いろいろなものの値段が高いイメージがあります。例えばランチだって、牛丼屋などチェーン店を除けば1,000円近くやそれ以上するようなところばかりなのでは…と思う地方在住の方もいるかもしれません。確かに地域によってはそういうところ...
福岡旅行＆グルメ 「博多だるま総本店」創業当時のワイルドで豚骨臭いラーメンが復活！パンチ力が半端ない
福岡を代表するラーメン店として名前が挙がる店の1つ「博多だるま」。個人的には以前博多駅で食べたものがあまり気に入らずしばらく控えていたのですが、改めて本店で食べて確認すべきだろうと思い直し、渡辺通りを入ったところにある総本店に突撃してきまし...
福岡旅行＆グルメ 福岡・柳橋連合市場の「柳橋食堂」市場で食べる海鮮丼が安くて美味い！
どうも。「地元に愛される店と、味噌汁の美味い店にハズレ無し」と考えている@ushigyuです。福岡はラーメン・もつ鍋・水炊きあたりが注目されがちですが、魚もとても美味しい土地。その辺の居酒屋で新鮮な刺身や、いかの活き造りが食べられたりします...
福岡旅行＆グルメ 「けごや 鰓（あぎと）」新鮮な魚、焼き鳥、もつ鍋など福岡の美味いもんが一通り食べられる旨い店！
うまいものがたくさんある福岡。例えば2、3日滞在するとしても、もつ鍋、水炊き、焼き鳥、魚介類、ラーメン、うどん等々何を食べるか迷ってしまいますよね。そんな方におすすめしたいのが、「けごや 鰓（あぎと）」というお店。新鮮なサバなどの刺身、焼き...
国内旅行＆グルメ 弘前さくらまつり2022の開催や人出、アクセス情報。撮影した夜桜や桜のトンネルの写真もあわせて紹介
ゴールデンウィーク期間中、日本トップクラスの人出がある弘前さくらまつり。青森県弘前（ひろさき）市の弘前公園で、毎年4月23日〜5月5日に開催される春のお祭りです。※開花時期により、ライトアップ等が早まる場合あり弘前城を擁する弘前公園は、2,...
国内旅行＆グルメ 金沢カレーの元祖「ターバンカレー総本店」がおいしい！コクと甘みが深くクセになる味
今や全国的に有名になりつつある、金沢カレー。チャンピオンカレー（通称チャンカレ）、インデアンカレー、ゴールドカレーなど金沢カレーと呼ばれる店はたくさんありますが、その中でも元祖と言われている店の1つが「ターバンカレー」。その本店が金沢市街の...
福岡旅行＆グルメ 「元祖長浜屋」のラーメンは観光客にはすすめないが、一部に中毒者を生む博多のソウルフード
こんにちは、ラーメン食べ歩きブロガー@ushigyuです。私が住んでいるのは、豚骨ラーメンの本場、福岡（博多）。街中にラーメン屋がありますが、その中でも最も有名な店の一つが今回紹介する「元祖長浜屋」でしょう。細麺の豚骨ラーメン屋ではもはや当...
国内旅行＆グルメ 松山「五志喜(ごしき)」鯛そうめんやじゃこ天など、愛媛の郷土料理が美味い！
四国八十八ヶ所霊場巡礼の旅にて立ち寄った、愛媛県松山市。せっかくだから地のものを食べたいと、宿泊場所近くで探していて見つけたのが今回紹介する「五志喜（ごしき）」というお店。愛媛というとみかんのイメージが強いですが、他にも鯛めしや鯛そうめん、...
海外旅行＆グルメ ニューヨーク・チェルシーマーケットは、美味しいものからお土産まで何でも揃う楽しい市場。観光にも超おすすめ！
ニューヨークには、有名な美術館や博物館、自由の女神など名だたる観光地が多くあります。ですが、私が行った中で最も期待値を上回った場所は、今回紹介する「チェルシーマーケット（Chelsea Market）」。現地の活気ある市場やスーパーを眺めた...