九州旅行＆グルメ

うどん発祥の地とも言われ、うどんが広く愛されている街・福岡。そんな福岡市内でも名店と呼ばれるうちのひとつが、藤崎にある「大助うどん」。1982年創業、40年以上にもわたって地域に愛される老舗。姪浜の「まことうどん」など福岡各地に弟子の開いた...

今や押しも押されもせぬ人気ラーメン店となった「博多一双（いっそう）」。この一双が、ONE FUKUOKA BLDG（ワンビル）に出店する新ブランドのつけ麺店が「博多一双 雙（たぐい）」です。「雙」は見慣れない漢字ですが、調べてみると「双」の...

福岡市西区の姪浜にある、行列のできるうどん店が「まことうどん」。藤崎の「大助うどん」で修業した店主が営む店で、やわらかくもっちりとした手打ち麺に、優しくて深みのあるダシがからんで最高にうまい。【参考】「大助うどん」40年以上地域に愛される福...

ひさびさに、心の底から「うまい！！」と思った豚骨ラーメン店に出会えたので紹介。福岡市の早良区室見にある「麺屋 はし本」さんです。福岡にも非豚骨や鶏ガラなどとブレンドした豚骨ラーメン店が増えているんですが、「麺屋 はし本」のラーメンは純度の高...

ラーメンが好きでこれまで数百杯は食べてきましたが、その中でもトップクラスの衝撃を受けました。福岡市早良区昭代の「豚白湯創作麺処 友池」というお店。豚足と香味野菜で取ったという豚白湯（ぶたぱいたん）ラーメンは、豚骨はもちろんこれまで食べてきた...

福岡名物のひとつ、博多水たき。私がこれまで友人を連れて行ったおすすめ水炊き店は中洲川端駅が最寄りの「とり田」、大濠公園近くの「橙（だいだい）」あたり。博多駅周辺は未開拓だったんですが、今回訪ねてくる友人が博多駅周辺だと都合がいいとのことで行...

豚骨ラーメン王国・福岡には、他県では考えられないほど数多くの豚骨ラーメン店があります。もちろんおいしい店もたくさんあるんですが、「No.1はどこ？」と聞かれるとけっこう選ぶのが難しかったりする。そんな中、先日訪れた「福間ラーメンろくでなし ...

東京を中心に展開している、味もボリュームもガッツリ系なラーメンの代名詞、ラーメン二郎。福岡にラーメン二郎の支店はないものの、二郎インスパイアと言われる似た感じのラーメンを出す店はいくつかあります。私も関東在住時によく食べに行った身として、二...

他の地域ではなかなか食べられない、スープから順番にいただく福岡の本格的な鶏の水炊き。個人的に、これまで行った中では「とり田」が一番のおすすめでした。関連：福岡・薬院「とり田」水炊きが超ウマイ！鶏スープを使ったランチも絶品。関連：博多名物の水...

久々に、感動をおぼえるほどの食体験でした……！福岡の名店として知られる「タンテール富士（旧：かね萬 富士）」に先日はじめて行ってきたんですが、本当にほんとうに美味しかった。近くに住んでたこともあるのに、何故今まで行っていなかったのかと後悔す...

私が大学生だった20数年前、福岡ではラーメン1杯500円でも少し高いくらいの感覚でした（少なくとも私は）。ですが現在（2024年）では、500円なら格安といっていい価格。700円どころか800円台すら珍しくなくなってきています。そんな物価上...

福岡の企業・新出光（IDEX）が運営している、EVスクーターのシェアリングサービス「ラクすく」。福岡市内に多数あるポートからスクーターを借りて、乗り終わったら好きなポートに返すレンタルサービス。LINEアカウントを使って登録したら、あとはQ...

福岡県久留米市といえば豚骨ラーメン発祥の地であり、他にも焼き鳥やうなぎなどグルメには事欠かない街。そんな久留米ですが、実はうどんもよく食べられている名物のひとつ。久留米のうどん店といえば、1、2を争う人気店が「立花うどん」。100%釜揚げの...

先日あるサイトの記事で、福岡で食べたいラーメンとして「元祖長浜屋」「shin-shin」「一蘭」の3店をすすめている記事を見かけました。「元祖長浜屋」はたしかに名物店だけどあっさりめでブレが大きく、おいしいというより面白い感じ。一蘭は福岡じ...

豚骨ラーメン発祥の地・福岡県久留米市の国道沿いにあるラーメン店・丸星中華そばセンター（通称：マルボシだが、実は「マルホシ」が正しい）。福岡のラーメン好きで知らない人はいないと言っていいほどの老舗かつ有名店です。私も大学生だった2002年頃に...

福岡の人気ラーメン店「博多元気一杯!!（はかたげんきいっぱい）（旧店名：元気一杯）」は、高菜を先に食べたら退場・撮影はもちろん携帯取り出しも禁止・さらにはスープを味わうより麺から先に食べても退場……といった厳しいルールが昔あったお店。コピペ...

わたしがついこの間まで8年もの長きにわたり住んでいた、福岡市中央区の今泉というところ。天神のほか薬院や警固にも近く、街中でありながら比較的静かでとても住みやすい街。特に子どものいない世帯、おいしいものを食べ歩くのが好きな人には非常におすすめ...

もつ鍋の本場・福岡には、有名店からちいさなお店までたくさんのおいしいもつ鍋の店があります。そんな中でもトップクラスに人気がある店の1つが「もつ幸」。食べログで福岡で2位の☆3.9という高い数字を叩き出しており、県外からのお客さんもかなり多い...

薬院六つ角から警固に移転しリニューアルオープンしたばかりの「博多もつ将 総本店」さん。前々から行ってみたいと思っていたのですが、念願の訪問で想像を上回るもつ鍋と味噌ホルモンに出会えました。餃子の皮でフタをして酢醤油で食べるスタイルは人気店「...

福岡には多くのラーメン店がありますが、福岡市西区で有名なお店の1つが「安全食堂」。何が安全なのかはわかりませんが、多くの人が好きなラーメンとして挙げる人気店です。場所的に市の中心部からは若干行きづらい、西区の中でもかなり西のほうにあるこのお...