東京・恵比寿の予約の取れない店「賛否両論」一流の味を、手頃な値段で。

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私の送別会を開いてくれるということで、@taro_ogata さんオススメの店「賛否両論」に@beck1240 さん、@kazumoto さんも含め4人で行ってきました!

いやー、今思い出しても本当に美味しかった。


場所は、恵比寿駅から15分ほどとちょっと離れたところ。
ひっそりとした住宅街の中にあります。

「こんなとこに店あるのかな…道合ってるよね?」とか話していると、お店が見えてきました。

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今回は奥の4人席です。
なんでも、かなり予約が取れないお店とのことですが、21:00以降ならということで運良く取れたそうです。@taro_ogata さんに感謝。

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4人とも、料理はおまかせコース(6,300円)を注文し、まずはビールで乾杯!

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一品目、カブと豆腐の生うに乗せ。
これが付出しというから驚き…!

うにはよっぽど良いものでないとあまり食べられないのですが、これはパクパクいけました。
ちなみに、海産物が基本的に苦手という@beck1240 も「うにを始めてちゃんと食べたわ〜」とかいいながら美味しそうに食べていました。

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二品目、きのこと海老のあげしんじょ、さといもの唐揚げ。銀杏が添えてあり、塩をつけていただきます。
うまい、うまいよ。ビールが進む進む。

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三品目、甘鯛の沢煮椀。
出汁は薄味なのですが、そんな中にも深みがあるというかなんというか、要するに美味いです。

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四品目、カンパチ、アオリイカ、金目鯛の刺身。

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梅肉と塩昆布のジュレを添えて。
魚が新鮮で美味しいのはもちろん、このジュレやわさびもよくできてます。梅って刺身に合うんですね。

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五品目、鯖の棒寿司。酢のしめ具合が絶妙です。

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六品目、さわらの味噌ゆう庵焼き。梨と大葉とゆずが添えてあります。
魚だけでももちろん美味いんですが、梨がこんなに合うものとは。

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七品目、品名忘れたけど青のりと牡蠣の茶碗蒸し。

茶碗蒸しと言われて想像するものとちょっと違っていて、青のりの風味が利いた出汁がかかっています。
牡蠣が苦手と言っていた@beck1240 君が「始めて牡蠣が食べられた!記念日や!」とはしゃいでいました。
俺の送別会なのに持って行きやがって…

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八品目、いぶりがっことマスカルポーネチーズ。

一見、日本の漬物と海外のチーズという「何この組み合わせ?合うの?」な感じですが、食べてみると口の中でいい感じになるんです。
これは食べてみないとわからない新しい味。

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九品目、蓮根の炊き込みご飯と味噌汁、しそ昆布と鶏味噌。

この鶏味噌がご飯に異常なほど合っていて美味い!
ちなみにこの鶏味噌と肉味噌、しょうが昆布がセット3,150円で売っていました。買い忘れた。。。

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最後の十品目はデザート。

なんと、この中から好きなだけ注文して良いとのこと。
@taro_ogata さんは全品注文していました。笑

私は、とり将プリンと黄柚子シャーベットを注文。

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黄柚子シャーベット。

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とり将プリン。特にこのプリンはめちゃめちゃ美味かった。

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以上、料理のレポートでした。

この賛否両論のもう一つの名物が、トイレに貼ってある「賛否両論 血の掟」。
あまり見たことのないセンスで(笑)、トイレで一通り笑ってました。

実は写真を撮った(というか@kazumoto さんに撮ってきてもらった)のですが、全て公開しても何なので、賛否両論のホームページでも公開している2007年度版だけ。

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残りは、ぜひ現地で確認してみてください。かなり笑けます。

あとがき

マスターの笠原将弘さんは、新宿の「正月屋吉兆」という日本料理屋で修行した後、この賛否両論を開店したそうです。
「お願い!ランキング」の美食アカデミーの一人としてテレビに出演したりもしているみたいですね。

一流料亭の味を、この値段で、しかも都内で味わえるというのはなかなか無いのでは?

今回は4人席でしたが、カウンターでマスターや店の方と料理の話を聞きながら食べるのも楽しそう。

とはいえ予約はかなり取りにくいようなので、21:00以降など取りやすい時間帯を選んで行くのが良さそうです。

店内で販売していた鶏味噌、肉味噌、しょうが昆布のセット「ごはんのおとも」ですが、普通にAmazonや楽天で売ってました。店内と同じ3,150円です。
引越ししたら買おうかなー。

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ABOUTこの記事をかいた人

牛嶋 将太郎@ushigyu

牛嶋 将太郎@ushigyu

株式会社エコーズ代表取締役社長(と名乗ってみたくて会社をつくりました)。当ブログにておすすめの製品やお店、旅行先、ガジェットなどを気のむくままに、わかりやすさを心がけて紹介しています。 長崎出身で福岡市在住。東京で就職しましたが独立を機に学生時代を過ごした大好きな福岡に帰還。
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