[グルメ]カニの卸会社が経営する新鮮な海鮮丼が美味い!「澤崎水産」in 北海道・小樽

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北海道には様々な美味しいものがあります。ラーメン、スープカレー、そして刺身や寿司、海鮮丼など海のもの。

先日の北海道遠征にて小樽に行ったのですが、そこで寿司か海鮮丼のお店を探し、見つけたのが「澤崎水産」という海鮮丼の店。

新鮮なカニやうに、いくら、刺身が乗った海鮮丼は、他の地域ではなかなか食べられない贅沢。
めっちゃ美味しかったです!おすすめ。


こちら北海道・小樽にある澤崎水産のお店。

訪れたのは雪深い2月の中旬です。

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中はコの字型のカウンターで、こじんまりとしたお店。

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入るやいなやご主人に「うに試食していきなよ!」と肩をたたかれる。そのままご主人はどこかへ用事にでかけていきました。
残ったおかみさんもめっちゃ気さくで、いろいろお話をしつつどれを食べようか選ぶ。

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うにをちょっと試食させてくれたり、や大きなホタテを見せてくれました。
これは美味そうだ・・・と一緒に行った@asuka_xpさんとも盛り上がり、特選ちらし丼を注文!

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この「澤崎水産」、元は根室のカニの業者さんとのこと。
普通のところだとカニの保存にミョウバンを使っているため風味が落ちるけれど、ここでは使っていないので美味しいよ、とのこと。否応なしに期待も高まります。

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おかみさんが手際よく海鮮丼を盛り付け・・・

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やってきました海鮮丼!カニのダシがきいた味噌汁も。

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どうですか!これ!美味くないわけがない。

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別アングルから。

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正直言ってうにはあまり好きではないのですが、ここのは食べられた。
そのくらい新鮮で美味いということです。

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私の住む九州も海鮮の美味しいところですが、うにやいくら、カニはあまり獲れません。

そういった北海道の地のものが美味しく食べられて満足、満足。
小樽にお立ち寄りの際は、ぜひ行ってみてください。間違いのないところだと思いますよ!

海鮮食堂 澤崎水産

昼総合点★★★★ 4.0

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ABOUTこの記事をかいた人

牛嶋 将太郎@ushigyu

牛嶋 将太郎@ushigyu

株式会社エコーズ代表取締役社長(と名乗ってみたくて会社をつくりました)。当ブログにておすすめの製品やお店、旅行先、ガジェットなどを気のむくままに、わかりやすさを心がけて紹介しています。 長崎出身で福岡市在住。東京で就職しましたが独立を機に学生時代を過ごした大好きな福岡に帰還。